• 1苏州酱油河(🏣)虾的做(🎛)法
• 2苏州(😪)有什(📋)么好(🎪)吃的
• 3苏州海平面高度多(😬)少米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州(🚆)酱油(👝)河虾的做法

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河(😛)虾500克

精制盐7克

食用碱5克

干淀粉(🌩)3克

小葱2株

植物(🌳)油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清半只(🎼)

1将(🎠)河虾巨(🎪)细靡遗剥去外壳皮拿出净(🐀)鲜肉放(⏱)入碗中洗(🔮)净

2滤干虾仁(🤷)放(🚀)入碗中参加5克精制盐5克(🎭)食用(🥘)碱(🍛)浸(👖)泡15分钟后冲几次水可(🗞)以去掉碱(💽)味(💤)

3将冲水后的虾仁控干水分(🐮)加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅(🦈)拌均(➿)匀(🍆)再后放放冰(🔈)箱冷藏(👣)10分钟以内

4炒锅中放油实(🆖)耗50毫升加(💸)热(🖥)至温热约3成热调成中小(🔔)火放入虾仁滑油至(🛍)颜色(♈)变白捞出沥干控油备用

5炒(🏍)锅留底油中火(🎿)加热至5成(🐞)热时(🕧)加入(🐵)葱段干炒出(🥘)香(🤚)味

6放(🏄)入虾仁翻炒也可以加少许鸡粉炒匀(🧚)后(💓)淋入少许(🌆)水淀粉水勾芡再试一下

7装入盘(🖖)中上桌孕妇(🉑)食用

8美(📩)味又好吃的(🌿)河(🔮)虾仁腌方法成功开吃(🚻)

2苏州有(💸)什(🔖)么(🌉)好(⛱)吃的

一(🏵)昆山奥灶面(🌄)

中国十大(😙)面条之一(🏧)的奥灶面是昆山的(🎼)一(🤼)道主食其通常(📁)的特点是面汤鲜美主(🐮)要原(🧗)料是用青鱼的鱼(📲)鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后精心熬制面条也(🐇)相当绵劲(⏩)有嚼劲苏州人对吃(🍖)确实很执着也很讲究有地方特色的专业名词重青免青款汤紧汤等

二鲜肉月饼

苏(🎬)州的鲜肉月(🧟)饼肉(⛸)质紧致肉(🗺)汁鲜美但他那样的(🎬)手艺是苏州独特(🗺)色(💞)彩肉(❇)汁侵蚀(🤝)在月饼中月饼皮脆糯(🏓)翠竹水咬一口非常行最简形矩阵(🆗)逢节月饼季老苏州我总是(🈚)会排着(✔)细长队等新鲜的月饼正式出(🗼)炉(🤙)代表胥城肉月饼

三苏州糕(🎏)团

苏州糕团也老苏州最爱的点心之一世世(🔊)代代流传现在很乐意手工做(🚒)糕团的(😄)手艺人比较(🖐)少(😑)了但它早就融入到(🏂)苏州(👊)人的(💷)骨子里无论是逢年过节都会有可以购买的习惯它一(🈚)年(🛅)四季都有吧相同的应景花样口味酥软(🎱)甜糯虽粘却不黏牙(🏃)代表猪油膏

四枫镇大(💱)面

枫镇大(📐)面被誉为(🖥)苏(🍦)州最难做最(💒)精细最鲜甜的面条也苏州的(🔰)特色名点面(🐎)汤分为红(💪)汤和白汤(🎣)面汤(👑)鲜美是由肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳(💽)肉等熬加工成老汤每家的(🏙)秘方都神态各异苏州人都讲究大清早敢头汤面这(💘)是对生活的态(🕷)度

五紧酵馒头

紧酵馒头以鲜肉为(⛔)内馅在油炸后制而成口(🧕)感外脆(🌖)内软肉汁多(🎅)而肉嫩确实是老苏州最爱的美食之(🔳)一

六卤汁豆腐干

卤汁豆(🦒)腐干是苏著名的民(🔚)间小吃口味偏甜又是热爱甜的食物的苏(🦂)州(🏘)特色的(🏠)味道(😍)代表浸(🐸)浸豆腐干

七豆沙糖粥(🤟)

笃笃笃(🈸)卖糖(🔳)粥剧烈我们从出生长大的童谣是你是什么苏州人童年的(🏂)味道它是用红糖和糯米伴着豆沙一(🏝)起煮制而成口味甜(🚝)却不(🐹)腻这种吃(🍴)粥习俗在苏(🐔)州已(👁)经(🈹)有一(🤠)千多年(🚉)的历史了

八苏式蜜(🥪)饯

每次来偶然路过(〽)都会在苏州蜜饯厂公然采购人员苏州人实在是太爱吃甜(🧗)品了蜜饯是苏(👹)州(🐐)的特色(😿)小吃另外以前的宫廷美食现在(😡)也早足迹遍布全国受百(👩)姓爱戴喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹壳黄形(💄)状像蟹壳颜色金黄一层膜的芝麻焦香四溢酥脆的外壳(🥢)咬一(🔢)口(🏬)满嘴留香(❓)有咸甜两种(🎤)口味

十苏式(⛓)糖果(🈂)

苏(👙)式糖果缘于清代在全国全(🐈)是有名的苏式糖果是选用(🗡)天(💳)然植(🔏)物果料和花料对付(🍠)麦芽(💆)糖和白糖制作而成(🐈)全(💇)部糖(🚘)果都配料天然但是制作工(😂)艺考究种类丰富最有特色老祖松(🔇)子糖和(🤡)杏糖(😈)

3苏州海平面(📆)高度多(🐔)少米

苏州地势低平平原占总面积的55苏州(➕)分别(🦎)直属中央于两个一级的自然地理(💄)区长江三角(🦒)洲平原(🦁)地区和太湖平原(🌄)地区分(🐋)属于(🐾)4个二级(🔴)自然区沿(🏩)江平原沙洲区苏锡平原区太湖及湖滨丘陵区阳(🥢)澄淀泖低地区地貌特征以平缓平原为上全市的地势低平自(🍬)西向东很缓慢倾斜平原的(🗳)海(🔢)拔高(😡)度34米阳澄湖和吴江一(🚫)带(🦐)仅2米以内

苏州位处中(🌆)国华东(📯)地(📉)区江苏东南部长三角中部(🌶)是扬子江(🦁)城市群(🥎)有用组成部分东傍上(🦕)海南接浙江西抱太湖北依长江苏州属亚热带季风海洋性气(🦔)候(🎼)四季分明雨量(💡)充沛种植水稻小麦(🚛)油菜品质(🌱)上佳棉花蚕桑林果特产有碧(🕜)螺春茶(🌍)叶长江(🤫)刀鱼太湖银鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏(🦇)州必吃十大名吃

中国十大(🤷)面条(😌)中国地域(🎻)十大名小吃奥灶面中国(⏮)十(👧)大面条之一是江(🤗)苏省昆山市的悠久的传统面食小吃之一一(📇)类苏(💦)菜系都是苏州著名(🛷)的特色小吃到昆山乘船游玉峰山人们总要去奥灶馆慢慢品尝一碗(💫)奥灶面奥灶(🆒)面以红油爆鱼面和白汤卤鸭(👒)面(🌛)极其很(💕)著名其做法是用(🙇)青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成所(🤦)以味道鲜美(🌏)可(🚥)口十分如果你(👒)是只是相(🔦)对(🏎)而言浇头有制(👾)作考究爆鱼一律用青鱼制作(💋)卤鸭则以昆山大麻鸭用老汤烧煮故肥而(😤)不腻奥灶面(🌂)更是被中国(🌙)烹饪协会评为江(✍)苏省的(🔄)中国地域十大名(🙁)吃(💧)奥灶面特别以昆(🧦)山奥灶面馆胥城大厦制(🐌)作地都很便宜又好

2苏式鲜肉(💝)月(🈺)饼

中国(👻)地域十大名小吃苏式(🤥)鲜(⤵)肉月(🚟)饼(⬆)是由苏式月饼是江南一带(📍)的地方现(🍒)代名点确实是苏(⏺)州著名的传(🏊)统糕点小吃苏式月饼用(✏)小麦粉饴糖(🍛)食用植物油或猪油水等制皮用小麦粉食用植物油(🛶)或猪油制酥经制酥(🦒)皮包馅成形焙烤工艺加(🍤)工而成外皮(🤚)酥脆而(🚼)粉饱满的肉汁慢慢渗透其间更(🚧)是一绝苏式鲜肉月饼(🤺)还(😂)被中国(🗯)烹饪协会评为江(🆒)苏省的中国地域十大名小(💘)吃苏式鲜(⤴)肉(✂)月饼尤其以(🛢)胥城鲜(💂)肉月饼和(👰)稻香村鲜肉月饼比较有(✳)名

3苏州糕团(👐)

中国(🍽)地(✡)域十(🏽)大经典小吃国家地(🏼)理标志保(🤡)护产品苏(🥃)州糕团(🕠)即苏式糕团为苏州糕点的统(♊)称是苏州著名的传统糕点(🤒)苏(🔎)州著名的糕点有梅花(👟)糕海棠糕葱猪油糕猪油年糕金钱方糕松子黄千糕云片(🚪)糕(🔣)其他苏州糕团更何况以黄天源牌的苏州糕团极其(🌖)世界著名黄天源牌制作的糕团有(🌤)近200年(🔋)历史(📞)包涵(📡)时令(🐦)特色糕团玫瑰(🔞)大方糕松子黄千糕枣(🔍)松猪油(⚽)夹糕炒肉团双馅团等三百(🍢)余(➖)种(👭)最具(🎖)特色的(🏏)那就(👜)是时令特色糕(📨)团(😉)一月闹元宵二(💥)月背后撑腰糕三月清明团四月神仙糕(👼)五月(🚡)端午粽六月谢(👐)灶团七月豇豆(🚸)糕八月食糍团九月重阳糕十(🛳)月南瓜团(🖱)十一月(🍎)冬至团十(🖱)二月糖年糕(🌌)黄天源的苏州糕团被中国(😾)烹饪协会评为(〰)江苏省的中国地域十大名小吃

4枫镇大(🎹)面枫镇大面是(🖊)江苏(🎧)枫镇特(🚠)色名点因调味时不需(🐖)要酱(🅾)油汤汁微博澄清故(👷)称白汤大面又是苏州著名的传统面食小吃枫镇大面制作(🥝)历史已近200多年历史相(🍛)传乾隆下江南(🌓)景(🔬)点游玩寒(⤴)山寺后偶然路(🔇)过枫桥品尝此面(🏃)后赞誉并(✉)御(🛌)封枫镇白(🎨)汤大肉面数百年间枫镇大面(✝)便美名远扬为(🌊)世人所熟知枫镇大面被誉为苏(🚵)州最难做(🖨)最精密细致最鲜香(🗄)的面要区分质优(🎐)五花肉在褪毛刷洗等一这款步骤加佐料(👋)放入锅中焖4个半小时才能起锅汤头则(🔯)用(💬)肉骨(🏃)黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多(🕍)种鲜味煮制而成其口感鲜美异常(🍰)焖肉入口即(🔔)化

5赵小(🤨)熙冰糖葫芦

赵(🗽)小熙盒(🕍)装小串冰糖葫芦原创古风者让酸(🏑)甜(🐆)滋味一年(🔝)四季(🎳)陪(😆)伴你

冰糖葫芦以及中国著名小吃盛载着(📿)厚重的传统文化也念想(👙)着许(🎮)多人酸(🕋)甜味道的童年回忆赵(🌲)小熙始终致(🖋)力于基于传统与潮流的(🏿)碰撞探索它冰糖葫芦的一(🦎)些很有可能让更大人重新拾起童年的甜蜜也让冰糖葫(🌌)芦这一传统特色小吃焕发生机(😁)出新的(🏦)生命力

6卤汁豆腐干

国家地理标志(♿)保护产品卤汁豆腐干是江苏苏州著名的传(🐻)统美食一直(⭕)并无将近八十多年(💮)的(⏲)历史创(🕤)始人(🛤)是生(🅿)产出来津(👈)津牌卤(🍗)汁豆腐干(🚿)的苏州食品厂因其前身为老津津牛肉工场开怀牌卤汁豆腐干由此得名开怀牌卤汁(🎏)豆腐干(🚰)精选上好原(🗃)料配以优质辅(🏖)料建议使用(🙇)民间技法和先进工艺加工生产而成卤汁十分丰富吃口(🔔)弹牙软糯价格(⛅)适中风(🔺)味(💅)独特

7糖粥

糖(❄)粥也叫(🌭)红豆粥(🚣)是用(🏕)红糖和小米煮成其口感丝滑汤汁粘稠味道清甜是江苏(💃)苏州著名的特色小(🌼)吃糖粥又是(🤖)苏州(🕓)一种冬至节令小吃(🖐)冬(🛍)至节苏州有(📄)吃红豆粥的习俗现今已近(✅)一千六百多年(🔉)历史苏州的红(📪)豆粥变得异常(🌳)精致细腻红(🔋)豆和粥(🎦)分开而做有红云盖白雪之美白米粥煮得相当(🕓)的没到(😜)位不稀(🅾)不稠(👗)粘糯粘稠状豆沙玉米糊糊香香甜(💊)甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏(♊)苏州地方民间名点也苏州春(🧞)季的时令点(🚬)心最佳的(🍡)位置的慢慢品尝时节是在清明前(🧕)后酒酿饼(📆)以苏(🧗)州当地的冬小麦和酒酿为主要(📹)原(🆓)料制(🗝)作而成外观和小月饼相象酒酿饼有荤素之(🍶)分品(📃)种主要注意有玫瑰豆沙(🌶)薄荷等味酒酿饼以热食为佳特(🈵)点是甜肥软韧油润晶(⚫)莹透(🌗)明(🔢)色泽鲜(😶)艳(🔪)滋味分明如果在春季(🕋)到苏州游(📊)玩一定(😒)要品(🕦)尝品尝刚要做的酒酿(🐨)饼还也可以(💯)买(🧘)一些(👝)能够让(🍩)亲戚朋友(🧗)酒酿饼(♉)尤(♍)以同(🍘)万兴怎么制作(✌)的酒酿饼(🎭)之一著名

9苏式蜜饯

苏式(🔪)蜜饯是苏州市吴中区和相城区的特色传统特色小吃有着(🎅)悠久(📰)的(🛸)历史其制作(🐿)工艺(😢)独有味美色鲜受百(🍞)姓爱戴消费者的(😯)欢迎也是苏州著名的零食小吃苏州怎么制(♎)作蜜饯的历史可远溯(💵)到三(🥡)国(🏞)时代清代是苏式蜜饯的鼎盛时期其中以张祥丰之一比较著名民风剽悍是宫廷食品苏(🎲)式蜜饯(🍲)2个(📽)装甲旅160多个品种以金丝(➿)蜜枣鲜奶(🌭)油话梅金丝金桔(🍰)白糖(💑)杨(🥔)梅九制陈皮中最比较著(🗒)名苏式话(🍧)梅的风味是甜中带(🥍)酸口含一粒爽口生津但是细细的品(🐌)味久最受旅游者喜爱(🕳)用洞庭(🐺)柑(🔪)桔怎么(🛀)制作而成的苏桔饼和金(🤘)桔饼桔香浓郁味甜爽口(🐜)具(🔏)有开(🌫)胃避免咳嗽功(🐳)能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄(😺)民间俗称小麻糕因其(✊)烤的后一面鼓涨颇像螃蟹的壳而得名是江浙沪一带的特(🌩)色(💥)小吃之一常与大麻糕红色搭(🔬)配作(😮)礼品用在(📑)苏州很流行都是苏州著名的特色小吃之一其特点是(🎢)形(💎)似蟹壳色呈金黄油(💯)多不腻香脆酥松糖馅甜(💆)醇咸馅(🗂)肉鲜苏州蟹壳黄主要(🚬)注意分为咸甜两(🎨)种当然了老苏州最爱的是咸味蟹壳黄(🆔)苏州蟹壳(🥩)黄做法类似于海(🕛)派蟹(🛠)壳(🛂)黄咸味蟹壳黄以猪肉丁偏于软(🆙)腻(🤓)的苏式肉(🥎)松和细(🥑)腻(👔)柔滑的台(✊)式肉松调和在一起那就是软(🚦)中带脆的单双层口(😺)感一(🥞)并加入猪板油(🔎)葱花火腿食用油相当味道鲜美